DoeGezondDag bij Natuurcentrum Gorinchem – Smaakontwikkeling in de praktijk
DoeGezondDag bij het Natuurcentrum Gorinchem
Op 24 juni 2024 vond bij het Natuurcentrum Gorinchem een bijzondere editie van de DoeGezondDag plaats. Deze dag stond in het teken van smaakontwikkeling en zintuiglijk proeven. De kinderen van groep 3 van de Koningin Wilhelminaschool uit Hardinxveld deden mee aan een dag vol ontdekken, ruiken, voelen, koken én proeven.
Proeven met al je zintuigen
De dag sloot mooi aan bij de Smaaklessen “Proef met al je zintuigen” – een lesprogramma speciaal voor het basisonderwijs. Tijdens deze les werden de kinderen zich stap voor stap bewust van al hun zintuigen.
Ziet het er lekker uit?
Hoe iets eruitziet, bepaalt vaak al wat je ervan verwacht.
Alleen al door te kijken maak je een keuze.Wat herken je?
Geur helpt je ontdekken wat je proeft en roept herinneringen op.
“Dit ken ik ergens van.”Hoe voelt het?
In je handen – en later in je mond – zegt structuur veel over eten.
Zacht, stevig, glad, knapperig.Welke smaken herken je?
Zoet, zuur, zout, bitter… en umami. Proeven is oefenen.
En dat mag gewoon spelenderwijs.Knappert het?
Het geluid van eten maakt ook uit: hard, zacht, krokant.
Dat hoort er gewoon bij.Gezond kan verrassend zijn
Door spelenderwijs met voeding bezig te zijn, ontdekken kinderen dat gezond eten leuk en lekker kan zijn.
“Ik hoef geen harige kaas te eten hoor!”Juist doordat het niet “moet”, durven kinderen vaak veel meer te proberen.
Kruiden ontdekken in de moestuin
De kinderen trokken de moestuin in en ontdekten daar verschillende kruiden. Ze mochten ruiken, voelen en proeven – en vervolgens kruiden plukken om zelf mee te koken.
Wat ik zag gebeuren
Er was veel enthousiasme. Het was mooi om te zien hoe zelfstandig kinderen al zijn in de keuken en hoeveel nieuwsgierigheid er ontstaat als ze weten waar hun eten vandaan komt.
- Kinderen durven sneller te proeven als het onderdeel is van een spel of opdracht.
- Zelf iets plukken en bereiden geeft trots (en meer zin om het te proberen).
- Het stimuleert smaakontwikkeling én zelfvertrouwen.
Deze aanpak helpt ook bij motoriek en bij de verbondenheid met natuur en voeding.
Waarom smaaklessen zo belangrijk zijn
Kinderen die op jonge leeftijd leren proeven en zelf mogen ontdekken, bouwen vaak stap voor stap een bredere smaak op. Ze staan vaker open voor nieuwe producten en leren anders naar eten kijken.
- meer variatie in hun voeding proberen
- groenten en fruit vaker een kans geven
- betrokken zijn bij gezonde keuzes thuis en op school
- meer zelfvertrouwen opbouwen in de keuken
Ook voor ouders zijn smaaklessen waardevol: kinderen die thuiskomen met verhalen over wat ze geproefd hebben, zetten hun ouders vaak aan tot andere of gezondere gewoontes. Het is een laagdrempelige manier om thuis het gesprek over voeding op gang te brengen.
Wat mij vooral opviel: alle kinderen wilden proeven. Zó leuk om te zien.
Meer weten over smaaklessen op school?
Kijk dan op www.smaaklessen.nl.
Fijn om hierbij aanwezig te zijn en mee te mogen kijken hoe kinderen zo open proeven en ontdekken.
