Gezonde basisvoeding voor in je voorraadkast!
Misschien herken je dit. Je komt thuis uit je werk, het is later dan je wilde, iemand moet zo naar sport gebracht worden (of je gaat zelf nog weg) en ondertussen moet er ook nog gekookt worden.
Je hebt honger, het is druk in je hoofd en je pakt wat er ligt. Heel logisch.
Juist op die momenten is het fijn als er gewoon een paar dingen in je kast of vriezer liggen waar je altijd iets mee kunt.
Dus bij deze, wat handige tips om toch iets te eten waar je energie van krijgt en wat niet al te veel energie kost!
Handige basics om in huis te hebben
-
Peulvruchten (blik of pot)
Kikkererwten, linzen, bonen. Je gooit ze zo door een soep, curry, salade of pastasaus. Ze vullen goed en er zitten veel vezels in. Daardoor blijf je vaak wat langer verzadigd en ze zijn super gezond! -
Tomatenblokjes (blik)
Super handig voor “ik heb eigenlijk niks in huis”-avonden. Met tomatenblokjes, wat groente (of niet) en een blik peulvruchten heb je al snel een saus of soep. Ook fijn om restjes groente in op te maken. -
(Olijf)olie
Een scheut (olijf)olie maakt veel eten net wat lekkerder. Handig voor salades, geroosterde groente, pasta of een snelle dressing. -
Diepvriesgroente
Altijd handig om in huis te hebben. Vooral op dagen dat je moe bent en geen zin hebt om na te denken, maar toch groente wilt eten. Het is lang houdbaar, super vers en je kan pakken wat je nodig hebt. -
Havermout
Voor ontbijt, tussendoor of om iets mee te bakken. Een simpele basis, maar je kunt er alle kanten mee op. Het vult goed, waardoor je minder snel trek krijgt in ander lekkers. -
Ongezouten noten
Lekker als tussendoor, maar ook door de yoghurt, salade of over een gerecht (nasi bijvoorbeeld). Een (klein) handje is genoeg; het bevat best wat kcal, ook al is het gezond. -
Zaden & pitten
Lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten… Je strooit makkelijk een eetlepel over je yoghurt, kwark, havermout of salade. Zo heb je wat extra vezels en een lekkere bite. -
Volkoren tarwe/spelt/boekweitmeel
Fijn voor pannenkoeken, wraps, hartige baksels of muffins. Volkoren vult vaak net wat beter dan witte bloem, omdat er meer vezels in zitten. -
Diepvriesfruit
Handig als je fruit wilt eten, maar het verse fruit steeds net over de datum gaat. Uit de vriezer door yoghurt, kwark of in een smoothie werkt prima.(vooral lekker op warme dagen, het is net of je een ijsje eet) -
Gedroogd fruit
Dadels, rozijnen, pruimen, vijgen. Fijn als je iets zoets wilt toevoegen. Het is geconcentreerd fruit, dus een klein handje is genoeg.
Eeen goede basis
Je hoeft dit allemaal niet tegelijk te kopen. Het zijn gewoon voorbeelden van dingen die helpen op drukke dagen. Let er wel op dat je voor houdbare producten kiest. O.a. pompoen, courgette, uien, knoflook en winterpeen zijn producten die best lang goed blijven en waar je bijvoorbeeld soep van kan maken.
Kijk wat bij jou past en wat je echt zou gebruiken. Misschien begin je met twee of drie producten. Dat is al prima.
Door standaard dit soort voeding in huis te hebben voelt “gezonder eten” minder als iets ingewikkelds. Want daar haak zelfs ik op af! Het wordt meer: ik heb iets in huis wat gezond is en wat niet teveel tijd en energie kost om over na te denken.
En dat is eigenlijk al een hele mooie stap naar een gezondere leefstijl!
Werken aan een gezondere basis
Merk je dat dit soort onderwerpen je aanspreken en wil je hier gerichter mee aan de slag? Ik denk graag met je mee over wat in jouw situatie haalbaar is, zonder ingewikkelde schema’s.
