De kracht van fruit – met extra aandacht voor blauwe bessen en bramen
Fruit zit bomvol goede voedingsstoffen. Het is niet alleen lekker en fris, maar draagt ook bij aan je gezondheid. Zeker als je kiest voor fruitsoorten zoals blauwe bessen en bramen. Die zitten namelijk vol antioxidanten en daar vertel ik je graag meer over.
Zelf heb ik in de tuin een bramenstruik en een blauwe bessenstruik. En ondanks dat ik geen tuinierder ben, zijn de vruchten elk jaar weer super lekker! Vers uit eigen tuin, dat maakt het eten ervan nog leuker en bijzonderder.
Waarom is fruit zo gezond?
Volgens het Voedingscentrum verlaagt fruit de kans op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker. Dit komt vooral door de combinatie van vitamines, vezels en bioactieve stoffen in fruit. Ze werken samen en ondersteunen je lichaam op verschillende manieren.
Wat zijn antioxidanten eigenlijk?
Antioxidanten zijn stoffen die je lichaam beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf, zoals luchtvervuiling of stress. Ze vangen zogenaamde ‘vrije radicalen’ weg, die anders schade aan cellen kunnen veroorzaken. Bekende antioxidanten zijn vitamine C, vitamine E en bepaalde plantaardige stoffen, zoals flavonoïden.
Blauwe bessen en bramen: klein, maar krachtig
Blauwe bessen en bramen staan bekend om hun diepe kleur. Die komt van anthocyanen, een type flavonoïde. Deze stoffen hebben een antioxidatieve werking en worden onderzocht vanwege hun mogelijke ontstekingsremmende eigenschappen. Maar let op: hoewel deze bessen zeker gezond zijn, zijn ze geen ‘wondermiddel’. Het gaat altijd om het totaalplaatje van je eetpatroon.
Ook bevatten deze bessen veel vitamine C, wat helpt bij de weerstand en het opnemen van ijzer uit plantaardige voeding. Een mooie combinatie dus!
Wat zegt de wetenschap
Marijke Berkenpas, diëtist en voedingswetenschapper van I’m a Foodie, is duidelijk: “Superfoods bestaan niet echt. Gezondheid zit niet in één product, maar in een gezond eetpatroon als geheel.” Dus ja: blauwe bessen en bramen zijn voedzaam, maar je hebt nog steeds je dagelijkse porties groenten, volkoren producten, peulvruchten en noten nodig.
Ze waarschuwt ook voor marketingtrucs: “Een smoothie met vijf suikerklontjes wordt niet ineens gezond door een paar blauwe bessen.”
Hoeveel fruit heb je eigenlijk nodig?
Het Voedingscentrum adviseert om minstens 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op ongeveer 200 gram. Een handje blauwe bessen of bramen kan daar prima deel van uitmaken.
Praktische tips voor meer fruit in je dag
- Begin je dag met havermout en een handje blauwe bessen.
- Neem bramen als tussendoortje of in een bakje yoghurt.
- Maak een fruitsalade met meerdere kleuren fruit zo krijg je verschillende soorten antioxidanten binnen.
- Vries blauwe bessen of bramen in, zodat je ze altijd bij de hand hebt.
Tot slot
Fruit, en vooral bessen zoals blauwe bessen en bramen, zijn een waardevolle toevoeging aan je eetpatroon. Niet omdat ze magisch zijn, maar omdat ze passen in een gezond geheel. Laat je niet verleiden door ‘superfood claims’, maar kies bewust, gevarieerd en met aandacht voor wat je lichaam nodig heeft.
Bronnen: Voedingscentrum.nl, I’m a Foodie / Marijke Berkenpas
Bekijk mijn aanbod Neem gerust contact op
