Water drinken

Ons lichaam bestaat voor 60% uit water.
Elke dag verlies je vocht door naar het toilet te gaan, verdamping via de huid en bij het uitademen.

Door te eten en drinken wordt dit vocht weer aangevuld.
Naast het drinken van water thee of koffie is het ook belangrijk om te weten dat groente en fruit ook veel vocht bevatten (80 à 90%)
In brood en kaas zit bijvoorbeeld 40% vocht.

Hoeveel vocht heb ik nodig?
Dit hangt af van je leeftijd. Als volwassene is je vochtbehoefte 40 ml per kg lichaamsgewicht.
Als je 70 kilo weegt kom je dus op een dagelijkse behoefte van (70x 40= 2800 ml) Hier is eten bij inbegrepen. De regel is om naast je voeding minimaal 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken.

Bij een leeftijd van 70 jaar of ouder is de aanbeveling minimaal 1,7 liter vocht. Dit komt omdat de nierfunctie, naarmate je ouder wordt, achteruit gaat.

Wat gebeurt er als ik te weinig drink?
Als je te weinig hebt gedronken kan je uitdrogingsverschijnselen krijgen zoals dorst, minder zweten, minder plassen, verwardheid, sufheid, zwakte en een minder elastische huid.
Zelf merk ik bijvoorbeeld aan mijn huid (en aan de dorst) dat ik een te hoge bloedglucose heb. Vooral mijn handen voelen dan heel trekkerig aan.
Er bevindt zich dan teveel glucose in het bloed. De nieren proberen dit weg te werken. Hier is veel vocht voor nodig. Vandaar dat de eerste verschijnselen bij diabetes type 1 het vele drinken en plassen zijn.

Je hersenen zijn erg gevoelig voor uitdroging. Zonder vocht kan je maar een paar dagen overleven.
Toch probeert je lichaam voor een goede vochtbalans te zorgen. Je hoeft bijvoorbeeld minder vaak te plassen en je krijgt een dorstig gevoel. Als je op dat moment niet kan drinken, zorgt je lichaam er voor dat het vocht, wat tussen de cellen zit, en daarna wat in de cellen zit, wordt onttrokken. De cellen drogen uit.

Wat gebeurt er als je te veel drinkt?
Door te veel water te drinken kan je een tekort aan zouten (natrium) krijgen. Een tekort aan natrium kan hartritmestoornissen veroorzaken.
Je nieren kunnen 0,7 tot 1 liter vocht per uur verwerken.

Water bevat geen energie en het is, zoals je hierboven gelezen hebt, heel belangrijk om voldoende te drinken.
Gezoete dranken zoals appelsap, cola, limonade en zelfs versgeperst sap bevatten veel suiker en kcal. Als je deze dranken vervangt door water heeft dit zeker een gunstig effect op je lichaam.
Elke keer als je suikerrijke dranken tot je neemt vindt er een zuurstoot plaats op je gebit. Dit veroorzaakt onder andere gaatjes. Het gaat hier niet per se om de hoeveelheid suiker die je tot je neemt maar vooral om hoe vaak je iets zoets drinkt.

Water zelf zorgt er niet voor dat je afvalt of aankomt. Toch is het goed om water te drinken zodat je lichaam naar behoren kan functioneren!

Lieve groet Marijke

Tips en recepten: lekker en gezond beleg

Halvajam en roomkaas met avocado en paprikapoeder

Eiersalade:
4 eieren
4 el fritesline
1 el yoghurt
handje verse bieslook in kleine stukjes
kerriepoeder naar smaak
peper en zout naar smaak

Kook de eieren hard in 8 minuten. Per ze vervolgens en snijd ze doormidden.
Haar het eigeel eruit en doe dit in een schaaltje. Meng het eigeel met de fritesline, bieslook en kruiden.
Vervolgens snijd je het eiwit in stukjes en meng je het er doorheen.

Tonijnsalade:
1 blikje tonijn met olijfolie
4 augurken
4 el fritesline
1 el yoghurt
peper en zout naar smaak

Laat de tonijn uitlekken en doe het in een schaaltje.
Snijd de augurken in stukjes. Vervolgens meng je alle ingrediënten door elkaar en het is klaar!

Hummus met komkommer en pindakaas met sambal

Spicy kipsalade
250 gr gerookte kipfilet
½ gele of rode paprika (60 gr)
4 el BBQ saus (70 gr)
2 el olijfolie
½ tl chilipoeder
1 teentje knoflook

Snijd de kipfilet in kleine stukjes en meng met de BBQ saus en olie.
Knijp het teentje knoflook erboven uit en bestrooi met de chilipoeder.
Meng goed en zet het een poosje in de koelkast.
snijd ondertussen de paprika in kleine stukjes.
Meng de paprika met de kipsalade en laat het in de koelkast staan tot het serveren.

Roomkaas met verse bieslook
1 bakje roomkaas light
verse bieslook (mag best veel)
komkommer

Snijd de bieslook in kleine stukjes en meng het met de roomkaas.
De komkommer kan je gebruiken om in de roomkaas te dippen of je legt het op een toastje/ boterham/pistoletje samen met de roomkaas.

Roomkaas met bieslook en komkommer

Gezonde belegkeuzes:
30/20+ kaas
100% pindakaas

Fruitspread met minder suiker
kipfilet/ kalkoenfilet
groentespreads
Rosbief
Hüttenkäse
fricandeau
zalm
tonijn

Je kan ook belegsoorten combineren. Vaak zijn mensen die willen afvallen geneigd om minder te eten en minder te variëren.
Door beleg soorten te combineren maak je een feestje van je bord en blijft het leuk om gezond te eten. Ook krijg je door al die variatie een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnen!

Roomkaas met daarop veldsla met rode biet en bosui

Hier een aantal voorbeelden van lekkere combinaties:
pindakaas met halvajam
pindakaas met banaan
Pindakaas met sambal
Light roomkaas met komkommer en bieslook
Light roomkaas met avocado en paprikapoeder
Hüttenkäse met kipfilet en komkommer
Hummus met kipfilet en avocado
Kipfilet met augurk
Roomkaas met stukjes tomaat en paprikapoeder

Zo zijn er nog veel meer combinaties te maken met gezond beleg. Hopelijk haal je hier wat inspiratie uit!

Gezonde groet van Marijke!