Halvajam en roomkaas met avocado en paprikapoeder

Eiersalade:
4 eieren
4 el fritesline
1 el yoghurt
handje verse bieslook in kleine stukjes
kerriepoeder naar smaak
peper en zout naar smaak

Kook de eieren hard in 8 minuten. Per ze vervolgens en snijd ze doormidden.
Haar het eigeel eruit en doe dit in een schaaltje. Meng het eigeel met de fritesline, bieslook en kruiden.
Vervolgens snijd je het eiwit in stukjes en meng je het er doorheen.

Tonijnsalade:
1 blikje tonijn met olijfolie
4 augurken
4 el fritesline
1 el yoghurt
peper en zout naar smaak

Laat de tonijn uitlekken en doe het in een schaaltje.
Snijd de augurken in stukjes. Vervolgens meng je alle ingrediënten door elkaar en het is klaar!

Hummus met komkommer en pindakaas met sambal

Spicy kipsalade
250 gr gerookte kipfilet
½ gele of rode paprika (60 gr)
4 el BBQ saus (70 gr)
2 el olijfolie
½ tl chilipoeder
1 teentje knoflook

Snijd de kipfilet in kleine stukjes en meng met de BBQ saus en olie.
Knijp het teentje knoflook erboven uit en bestrooi met de chilipoeder.
Meng goed en zet het een poosje in de koelkast.
snijd ondertussen de paprika in kleine stukjes.
Meng de paprika met de kipsalade en laat het in de koelkast staan tot het serveren.

Roomkaas met verse bieslook
1 bakje roomkaas light
verse bieslook (mag best veel)
komkommer

Snijd de bieslook in kleine stukjes en meng het met de roomkaas.
De komkommer kan je gebruiken om in de roomkaas te dippen of je legt het op een toastje/ boterham/pistoletje samen met de roomkaas.

Roomkaas met bieslook en komkommer

Gezonde belegkeuzes:
30/20+ kaas
100% pindakaas

Fruitspread met minder suiker
kipfilet/ kalkoenfilet
groentespreads
Rosbief
Hüttenkäse
fricandeau
zalm
tonijn

Je kan ook belegsoorten combineren. Vaak zijn mensen die willen afvallen geneigd om minder te eten en minder te variëren.
Door beleg soorten te combineren maak je een feestje van je bord en blijft het leuk om gezond te eten. Ook krijg je door al die variatie een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnen!

Roomkaas met daarop veldsla met rode biet en bosui

Hier een aantal voorbeelden van lekkere combinaties:
pindakaas met halvajam
pindakaas met banaan
Pindakaas met sambal
Light roomkaas met komkommer en bieslook
Light roomkaas met avocado en paprikapoeder
Hüttenkäse met kipfilet en komkommer
Hummus met kipfilet en avocado
Kipfilet met augurk
Roomkaas met stukjes tomaat en paprikapoeder

Zo zijn er nog veel meer combinaties te maken met gezond beleg. Hopelijk haal je hier wat inspiratie uit!

Gezonde groet van Marijke!